আম আঁটির কথা কই

 Mango Kernel বেনিফিট বয়ান

বিভূতিভূষণের আম আঁটির ভেঁপুর কথা শুনলেই মনে হয় আমার মত ৭০এ যারা পা রেখেছেন তারা একজনও বাদ যাবেন না যে গাঁয়ে জষ্টি বা আষাঢ়ে আম আঁটির ভেঁপু বাজাননি। বগুড়ার আম আঁটির নাম আমের কুঁয়ে।

আম খাওয়ার পর কখনই ফেলে দেবেন না আঁটি। ছোটবেলায় দাদার কাছে গপ্প শুনেছি যে আমের কুঁয়েও কাজের। সেটাই নোতুন করে পুরান ঘটনার জানান দেয়া আর কি!!

মা আম আঁটি ফেলে না দিয়ে বরং শুকিয়ে জ্বালানী হিসেবেই রেখে দিতো।

১. গ্রীষ্মকালের গুমোট গরমে দারুণ স্বস্তি দেয় রসালো ফল আম। আর এই আমকেই তাই বলা হয় ফলের রাজা। কিন্তু জানেন কি যে আম যত বেশি সুস্বাদু, এর আঁটিও স্বাস্থ্যের জন্য সমান উপকারী? এটি শুধু স্বাদেই অসাধারণ নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

২. প্রায়ই দেখা যায় সবাই খুব মজা করে আম খায়। কিন্তু আমটি খাওয়ার পরপরই তার আঁটিগুলি আবর্জনার মধ্যে ফেলে দেয়। কিন্তু অজান্তেই এর ফলে নিজেকে বঞ্চিত করছেন এক বড় লাভ থেকে। অতএব আম খাওয়ার পর কখনই ফেলে দেবেন না আঁটি। বরং জেনে নিন এর অতুলনীয় উপকারিতাঃ

৩. ডায়রিয়াতেও এর উপকারিতা রয়েছে-

ডায়রিয়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আমের আঁটির কুঁচি আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। আমের আঁটি শুকিয়ে গুঁড়ো বানিয়ে রাখুন। দরকারের সময় জলের সঙ্গে এক চামচ মিশিয়ে খেয়ে দেখুন পেট খারাপ হলে। ঠিক হবে শরীর।

৪. মজবুত দাঁতের জন্য

শুধু তাই নয়, সকাল-সন্ধ্যা আমের আঁটির গুঁড়ো দিয়ে ব্রাশ করলে দাঁত মজবুত হয়। তা ছাড়া অনেক সময় দাঁত থেকেও রক্ত ​​বেরোতে শুরু করে, এমন পরিস্থিতিতেও আমের গুঁড়ো সাহায্য করতে পারে।

৫. হৃদরোগ প্রতিরোধ

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আমের কার্নেল বা আমি আঁটি খাওয়া আপনার হৃদপিণ্ডে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে। এর পাশাপাশি এটি খেলে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রাও স্বাভাবিক থাকে। এ ছাড়া আমের আঁটি খেলে রক্তের অভাবও এড়ানো যায়।

৬. সাইট্রিক অ্যাসিড আমের কার্নেলে পাওয়া যায়, যার কারণে আঁটি পরিপাকতন্ত্র ঠিক রাখতে সহায়ক হয়। আমের গুঁড়ো যদি প্রতিদিন খাওয়া হয়, তাহলে তা কোষ্ঠকাঠিন্য ও পাইলসের মতো রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে।

৭. ত্বকের জন্য উপকারী

উজ্জ্বল চেহারার জন্য, আপনার মুখে আমের কার্নেল লাগান এবং ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। এতে বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ রয়েছে যা আপনার বর্ণহীন ত্বকে প্রাণ দেয় এবং ব্রণের মতো রোগের বিরুদ্ধেও লড়াই করে। এই পদ্ধতিটি করার সঠিক সময় হল রাতে ঘুমানোর আগে।

৮. আম খনিজ, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ যা আমাদের সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

উপদেশ: আমের আঁটি ওষুধ হিসেবে নেয়ার আগে দয়া করে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে বলছি।

দোহাই:

-নিউজ১৮

-নিজ পাঠ