আখরোট বা ওয়ালাট

 আখরোটকে সুপারফুড বললে ভুল হবে না। এটি এমন একটি শুকনো ফল যা শুধু রোগ থেকে রক্ষা করে না অনেক ধরনের রোগ প্রতিরোধও করে৷ জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলা সমস্যা আজকাল একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এখন বয়স্কদের পাশাপাশি, তরুণরাও এই ধরনের ব্যথাতে আক্রান্ত। এই ব্যথা থেকে শরীরকে বাঁচাতে চাইলে নিয়মিত আখরোট খাওয়া দরকার।

আখরোট এমন একটি শক্তিশালী শুকনো ফল যা মস্তিষ্ককে ঠাণ্ডা রাখে । আখরোটের মধ্যে বিশেষ ভিটামিন ও মিনারেল থাকে, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।

প্রচুর ক্যালরি ছাড়াও আখরোটে প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, থায়ামিন, ভিটামিন বি৬, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, কপার, জিঙ্ক, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো বিশেষ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। যা শরীরের জন্য উপকারী।

জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলা সমস্যায় ভুগে থাকেন বা এটি এড়াতে চান, তাহলে আখরোট আপনার জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর। মুম্বই বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন ডিন বৈদ্যরাজ দীনানাথ উপাধ্যায়ের মতে, এটি নিয়মিত খেলে জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলা প্রতিরোধ করে।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পুষ্টি উপাদান আখরোটে রয়েছে। এটি শুধু জয়েন্ট, ফোলা এবং আর্থ্রাইটিসে ব্যথা কমাতে উপকারী নয়, এটি মস্তিষ্কের জন্যও ভাল।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকে বয়সের প্রভাব দেখা দিতে দেয় না। এছাড়া এটি কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণ করে। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করলে বার্ধক্যের প্রভাব এমনকি বৃদ্ধ বয়সেও অনেকটাই কমে যায়।

আখরোটে থাকা পুষ্টি উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শরীরে ফ্রি Radical কমিয়ে মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। এতে যে তেল পাওয়া যায় তা পারকিনসন্স রোগ প্রতিরোধ করে এবং বিষণ্ণতা ও মানসিক ক্লান্তি দূর করতেও সহায়ক। এটি নিয়মিত খেলে স্মৃতিশক্তিও উন্নত হতে পারে এবং মানসিক শীতলতাও বজায় থাকবে।

আখরোট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পূর্ণ। এই উপাদানটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়ক। আসলে, এলডিএল-এর কারণে, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, নিয়মিত আখরোট খেলে তা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এগুলো নিয়ন্ত্রণে থাকলে রক্তচাপের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় থাকার সম্ভাবনা থাকে।

পরিমাণ মতো আখরোট খেলে হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় থাকে এবং এতে উপস্থিত তেল ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারী। অকাল বার্ধক্য রুখতে দারুণ কার্যকরী আখরোট৷ নিয়মিত আখরোট খেলে যৌবনও ধরে রাখতে পারবেন৷ ত্বকের বয়সও বাড়বে না ৷

আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডও আখরোটে পাওয়া যায়, যা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উৎস৷। এই তৈলাক্ত উপাদান হাড়ের পুষ্টি জোগাতে কার্যকরী। এই দুটি উপাদানই পেশী সুস্থ রাখতেও সহায়ক।

আখরোটে উপস্থিত বিশেষ পুষ্টি উপাদান ত্বককে তৈলাক্ত ও চকচকে করে। এছাড়াও বলিরেখা থেকে ত্বককে রক্ষা করে। ত্বক ছাড়াও ভিটামিন সি এবং ই চুলের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়।

-bengali.news18

All reactions:

3You, Atowar Khan and Lulu Bilkis Khanom