চোখ বাঁচাবে মাছের টুকরো

 Enliven your eyes with Fish enriched diet

কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছের টুকরো পাতে না থাকলে খাওয়াটা ঠিক জমে না। আর এই খাদ্যাভ্যাস যে কতটা ভাল, তা সামনে এসেছে একটি গবেষণায়।

অবশ্য এই গবেষণার শুরুয়াতটা বাংলা বা বাঙালিকে নয়। জাপানকে সামনে রেখে। কিন্তু ফলাফল বলছে, বাঙালির মতস্যপ্রেম তাঁর মগজাস্ত্রের শান দেওযার অন্যতম হাতিয়ার। সারা বিশ্বই জানে, জাপানিদের গড় আয়ু সবচেয়ে বেশি। কিন্তু কেন? ন্যাশানাল সেন্টার ফর গ্লোবাল হেলথ অ্যান্ড মেডিসিন ইন টোকিওর স্বাস্থ্যবিদরা বলছেন খাদ্যাভ্যাসেই জরাকে জয় করে জাপানিরা। আর খাদ্যতালিকার প্রধান উপাদানই হচ্ছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।

আর এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে তেলযুক্ত মাছে। সামুদ্রিক মাছের মধ্যে উপস্থিত এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের উর্বরতাও যোগায়।

এছাড়া সিঙ্গাপুরের লুইসিয়ানা স্টেট ইউনিভার্সিটির একদল গবেষক সম্প্রতি দাবি করেন, দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।

দলের প্রধান নিকোলাস বাজানের দাবি, রেটিনার স্বাস্থ্য ধরে রাখতে পাতে রাখতে হবে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।

Tips for eye health

It’s important that you take care of your eyes on a regular basis to maintain eye health. Eating eye-healthy foods is not the only way to protect your eyes. Other ways you can keep your eyes healthy include:

• visiting an eye doctor every one to two years

• wearing sunglasses when outdoors

• avoiding smoking

• maintaining a healthy weight

• wearing protective eye gear when engaging in sports, hobbies, home projects, or work-related activities

• managing blood sugar

-healthline.com/news18